• Comida saludable,  restaurante

    Sopa de fideos y verduras

    Probablemente estés pensando, wow, ¡esa es una foto tan hermosa! ¡Te has vuelto tan bueno tomando fotos nítidas, limpias y hermosas de tus recetas! Pero en la revelación completa no tomé estas fotos.Yo deseo. Estoy trabajando para mejorar la preparación de mi comida y tener más espacio en blanco en mis fotos, pero aún no estoy allí. Publicó esta receta y sabía que tenía que hacer mi propia versión de su sopa. ¡Pero lo comimos tan rápido que ni siquiera pude tomar una foto! jaja. Broma Hice esta sopa e hice algunos pequeños retoques. Estoy seguro de que no estaba mal para empezar, pero parece que soy incapaz de seguir…

  • Comida saludable,  lifestyle,  restaurante

    Cuándo usar una licuadora frente a un procesador de alimentos

    En el gran panteón de los Electrodomésticos de Cocina Importantes, la licuadora y el procesador de alimentos reclaman una posición privilegiada. Y, de hecho, estos equipos comparten muchas similitudes: están motorizados y diseñados para mezclar ingredientes. Sin embargo, contrariamente a la creencia popular, estos dos dispositivos no son totalmente intercambiables. Si bien ciertos alimentos pueden ser igualmente bien hechos usando cualquiera de las dos máquinas, las licuadoras y los procesadores de alimentos tienen diferencias estructurales para hacer que cada uno se adapte de manera única a tareas culinarias específicas. La diferencia entre estos aparatos. La historia corta: una licuadora generalmente es mejor para los alimentos que terminan en su mayoría…

    Comments Off on Cuándo usar una licuadora frente a un procesador de alimentos
  • Comida saludable,  restaurante

    Nuevo plato en el restaurante

    La vida ha sido un poco agitada. Hemos estado pintando la nueva casa con toda su fuerza. Eso deja poco tiempo para bloguear! Pero estoy tratando de tomar muchas fotos para compartir nuestro mini reno que estaban haciendo. * Nota al margen * Escoger colores de pintura es una forma única de tortura que desconocemos hasta ahora … Atención…. ok, desde la última publicación de CSA (agricultura apoyada por la comunidad) también fue una granja de CSA para reunirse con mis agricultores y hacer un recorrido por la granja. Fue un hermoso día, es una hermosa granja, ¡y no puedo esperar para compartir más sobre eso y fotografías pronto! Ahora,…

  • Comida saludable,  lifestyle,  restaurante

    Cena vegana

    La semana pasada, decidí servir una cena con todos los vegetales: simplemente estaba cansada de los carbohidratos como el arroz y el roti en cada comida y necesitaba un descanso. Por suerte teníamos vegetales orgánicos fabulosos del mercado semanal del agricultor. Aunque había dal y arroz en caso de que alguien todavía estuviera hambriento, ¡no se tocó! No soy un gran fan de los hongos, no me gusta su textura y su sabor acuoso. Pero uno de los pocos platos de champiñones que me gustan son los tapones de champiñones rellenos. Funciona mejor con champiñones grandes y es muy fácil de preparar. Además bien asado, evita ese sabor acuoso que…

  • Comida saludable,  lifestyle,  restaurante

    Las mejores galletas y cómo hacerlas

    ¿Estás aterrorizado de hacer galletas? ¿Estar solo en la cocina con una receta de galletas te hace un choque nervioso? No es para preocuparse. Estas tres leyendas de la cocina sureña están de acuerdo en que la elaboración de galletas es una técnica que requiere cierto tiempo para aprender, y cada una destaca una forma diferente de lograr el éxito de las galletas. No hay una sola manera correcta de hacer una galleta. Galleta # 1: delicada, liviana como el aire y hecha con dos ingredientes. La reina de la cocina sureña, lamenta la falta de educación culinaria para hacer galletas: “Es solo que nadie se molestó en decir que…