restaurante
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¿Cuáles son los beneficios de comer pan?
¿Eres de los que no pueden dejar de comer pan junto a las comidas principales del día? Seguramente has escuchado en muchas ocasiones que el pan no es lo que mejor sienta y que, dependiendo de su consumo, hasta puede engordar. Esto es como todo. Ten en cuenta que no hay ningún alimento que sea bueno, si se consume en cantidades excesivas. Si tienes dudas sobre si el pan puede ser lo que te hace falta en el día a día, no te lo pienses más. No hay evidencias de que sea malo y, para que veas que te puede venir muy bien, vamos a profundizar en cuáles son los…
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Fiesta demolition
¡¡¡ROMPEMOS CON TODO!!! El restaurante NODO ha cerrado sus puertas y lo hemos celebrado por todo lo alto, pero sin pena ni nostalgia sino gritando, riendo, pintando y tirando el restaurante literalmente por la ventana. Vallas de obra, andamios, señales de “prohibido tacones y corbata”, azafatas y camareros vestidos con monos de obra, chalecos reflectantes, cascos… así fueron recibidos los invitados a la divertida fiesta “NODO DEMOLITION PARTY”. Más de 300 personas acudieron al evento y participaron en las actividades de demolición ataviados con monos, gafas, guantes, mazas… NODO se convirtió por unas horas en un auténtico campo de batalla donde los invitados tiraron paredes y muros abajo. También pudieron…
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Nunca un final fue tan buen comienzo
Grandes frases de cariño, apoyo y muchas impresiones positivas recogidas en el Libro de Firmas de la fiesta NODO DEMOLITION PARTY. Nuestros amigos se lo pasaron en grande en un evento que no ha dejado indiferente a nadie y ha trascendido a los medios. Cerramos esta etapa pero volveremos pronto, os iremos informando de todas las novedades sobre el restaurante. ¡¡Gracias a todos por venir!!
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¿Cuánto debería gastar en un regalo de boda?
Invitados de boda, regocíjate! Los expertos en etiqueta están de acuerdo en que la regla de «cubrir su plato» para los regalos de boda es un montón de B.S. Si no está familiarizado con esto, esta guía, que alguna vez fue popular en ciertas partes del país, sugiere que un invitado a la boda debe dar un regalo que cueste al menos la misma cantidad que la pareja está gastando por persona en catering para el recepción. Esto es problemático por algunas razones. Por un lado, implica que asistir a una boda es de alguna manera transaccional (te entrego un mezclador Kitchenaid a cambio de unos refrescos de vodka y…
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Sopa de fideos y verduras
Probablemente estés pensando, wow, ¡esa es una foto tan hermosa! ¡Te has vuelto tan bueno tomando fotos nítidas, limpias y hermosas de tus recetas! Pero en la revelación completa no tomé estas fotos.Yo deseo. Estoy trabajando para mejorar la preparación de mi comida y tener más espacio en blanco en mis fotos, pero aún no estoy allí. Publicó esta receta y sabía que tenía que hacer mi propia versión de su sopa. ¡Pero lo comimos tan rápido que ni siquiera pude tomar una foto! jaja. Broma Hice esta sopa e hice algunos pequeños retoques. Estoy seguro de que no estaba mal para empezar, pero parece que soy incapaz de seguir…
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Cuándo usar una licuadora frente a un procesador de alimentos
En el gran panteón de los Electrodomésticos de Cocina Importantes, la licuadora y el procesador de alimentos reclaman una posición privilegiada. Y, de hecho, estos equipos comparten muchas similitudes: están motorizados y diseñados para mezclar ingredientes. Sin embargo, contrariamente a la creencia popular, estos dos dispositivos no son totalmente intercambiables. Si bien ciertos alimentos pueden ser igualmente bien hechos usando cualquiera de las dos máquinas, las licuadoras y los procesadores de alimentos tienen diferencias estructurales para hacer que cada uno se adapte de manera única a tareas culinarias específicas. La diferencia entre estos aparatos. La historia corta: una licuadora generalmente es mejor para los alimentos que terminan en su mayoría…
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Nuevo plato en el restaurante
La vida ha sido un poco agitada. Hemos estado pintando la nueva casa con toda su fuerza. Eso deja poco tiempo para bloguear! Pero estoy tratando de tomar muchas fotos para compartir nuestro mini reno que estaban haciendo. * Nota al margen * Escoger colores de pintura es una forma única de tortura que desconocemos hasta ahora … Atención…. ok, desde la última publicación de CSA (agricultura apoyada por la comunidad) también fue una granja de CSA para reunirse con mis agricultores y hacer un recorrido por la granja. Fue un hermoso día, es una hermosa granja, ¡y no puedo esperar para compartir más sobre eso y fotografías pronto! Ahora,…
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Cena vegana
La semana pasada, decidí servir una cena con todos los vegetales: simplemente estaba cansada de los carbohidratos como el arroz y el roti en cada comida y necesitaba un descanso. Por suerte teníamos vegetales orgánicos fabulosos del mercado semanal del agricultor. Aunque había dal y arroz en caso de que alguien todavía estuviera hambriento, ¡no se tocó! No soy un gran fan de los hongos, no me gusta su textura y su sabor acuoso. Pero uno de los pocos platos de champiñones que me gustan son los tapones de champiñones rellenos. Funciona mejor con champiñones grandes y es muy fácil de preparar. Además bien asado, evita ese sabor acuoso que…
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Las mejores galletas y cómo hacerlas
¿Estás aterrorizado de hacer galletas? ¿Estar solo en la cocina con una receta de galletas te hace un choque nervioso? No es para preocuparse. Estas tres leyendas de la cocina sureña están de acuerdo en que la elaboración de galletas es una técnica que requiere cierto tiempo para aprender, y cada una destaca una forma diferente de lograr el éxito de las galletas. No hay una sola manera correcta de hacer una galleta. Galleta # 1: delicada, liviana como el aire y hecha con dos ingredientes. La reina de la cocina sureña, lamenta la falta de educación culinaria para hacer galletas: «Es solo que nadie se molestó en decir que…
