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Beneficios de comer queso manchego
Ya sabes que los lácteos son realmente importantes a la hora de llevar a cabo una buena alimentación. Ahora mismo tienes la oportunidad de introducir el queso manchego en una dieta sana y equilibrada. Lo primero que tienes que saber es que estamos hablando de un alimento calórico y con sal con lo que, aunque es sano y muy nutritivo, tiene que ser consumido con moderación. La verdad es que una de las cosas buenas que tiene es que se puede consumir de diferentes maneras o, lo que es lo mismo, se adapta a la perfección a múltiples recetas. Siempre vas a encontrar el plato perfecto para que este tipo…
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Masa fina o masa gruesa: ¿cómo es la auténtica base de la pizza italiana?
La discusión sobre si una auténtica pizza italiana lleva una base de masa fina o de masa gruesa ha entrado a formar parte del olimpo de las controversias gastronómicas junto a otras tan nuestras como esa que enfrenta a los amantes de la tortilla con cebolla con aquellos que nunca la echarían.
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Recetas con arroz típicas de España: un recorrido de norte a sur
El arroz es uno de los ingredientes más versátiles y representativos de la gastronomía española. Aunque lo primero en lo que pensamos es en la paella valenciana, existen muchas recetas con arroz por todo el país. De norte a sur, este cereal se ha adaptado a los productos y costumbres de cada región, convirtiéndose en reflejo de la diversidad gastronómica de España.
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Imprescindibles de cocina que no te pueden faltar
La cocina es el centro de cualquier hogar. Es donde cocinamos, pero también donde experimentamos, aprendemos y compartimos. Contar con los imprescindibles de cocina que te presentamos hoy facilita el día a día y permite sacarle el máximo partido a cada receta.
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¿Cómo surge esta tradición tan nuestra de «tomar el vermut»?
Una de las frases que más fácilmente puedes oír en España, sobre todo los fines de semana, es esa que dice “vamos a tomar el vermut”.
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Errores al comer sano: mitos y soluciones para una alimentación realmente saludable
Todos creemos que comer sano es tan simple como llenar la nevera de lechuga y jurar amor eterno al aguacate. Sin embargo, la realidad es que la alimentación está llena de trampas disfrazadas de «light», «fit» o «natural» que nos hacen caer una y otra vez. Y es que los errores al comer sano no son tan evidentes: muchas veces vienen envueltos en envases bonitos y en consejos de la vecina que asegura haber leído algo en internet.
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Los secretos de una buena fabada, el plato estrella de la gastronomía asturiana.
La fabada asturiana es uno de los platos más emblemáticos y representativos de la cocina tradicional española. Original del Principado de Asturias, esta receta ha traspasado fronteras gracias a su incomparable sabor y a ese ritual que siempre rodea su degustación, reuniendo a familia y a amigos en torno a una mesa.
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¿Cuáles son los beneficios del vino blanco?
El vino se convierte en el acompañante para diversos tipos de comida. Eso quiere decir que suele convertirse en una bebida habitual cuando uno sale a comer o a cenar a un restaurante. Eso sí, también tenemos que decir que un buen caldo se puede consumir en casa. Una copita no hace daño a nadie. De todas maneras, si tienes dudas de si el vino te puede venir bien o mal, la realidad es que, siempre que lo bebas con moderación, puede ser algo que te siente a la perfección. ¿Eres más de tinto o de blanco? ¿Prefieres un crianza o un reserva? ¿Ribera o Rioja? Seguramente tengas respuesta a…
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Arroz caldoso, meloso y risotto: ¿conoces las diferencias entre estas tres delicias?
Pocos alimentos son tan universales como el arroz. Presente en las cocinas de los cinco continentes, este ingrediente ha sabido integrarse en todo tipo de culturas gastronómicas. Desde los sofritos especiados del sudeste asiático hasta la icónica paella valenciana, pasando por el sushi japonés o el sabroso risotto italiano, el arroz es una materia prima sencilla, pero con infinitas posibilidades en función de cómo se prepare o con qué lo acompañes.
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Los beneficios nutricionales y gastronómicos del cacao puro o natural.
El cacao es, sin lugar a dudas, uno de los sabores más populares, deliciosos, reconocibles y apreciados en todo el mundo. Desde la infancia hasta la vejez, su presencia es constante en bebidas, postres, bollería, snacks y platos elaborados. Ya sea en forma de chocolate caliente, como ingrediente de una tarta, espolvoreado sobre un cappuccino o en tableta combinado con almendras, el cacao forma parte de nuestras vidas.
