Cada vez son más y más los amantes de la gastronomía internacional. En muy pocos años, hemos pasado de ser únicamente defensores de la cocina local a añadir a nuestra lista de gustos recetas y sabores provenientes de todo el mundo. “¿Vamos a un mexicano hoy?”. “Se me apetece ir a un japonés”. Seguramente hayas pronunciado estas u otras frases alguna vez, ¿verdad? Es lo más normal. No te preocupes.

Son muchísimas las gastronomías a nivel mundial que podemos disfrutar hoy en día. Una por país, ¿verdad? Cada una de ellas con sus propias características, platos típicos, sabores y olores… Pero, ¿cuáles podemos decir que son las más importantes o las principales? En este post, vamos a presentarte cocinas internacionales que cuentan con un alto prestigio y el reconocimiento general de millones y millones de comensales.

¿Qué hace que asociemos Suiza con los quesos? Y que los menos expertos, ¿cuando vemos un queso azul pensemos simplemente que es un Roquefort, sin contemplar la posibilidad de que sea un Gorgonzola, un Stilton o Cabrales? Lo hace, seguramente, el mismo que asocia Asturias con la buena cocina, o (sic) Barcelona con los toros y la sevillanas -de cara a los guiris, quiero decir-. Sí, me refiero al marketing. El poder del marketing es tan fuerte que de la misma manera que convierte la última tecnología en una necesidad, y encuentra sevillanas y toros en Cataluña, también convierte todo un país en el paraíso del queso. Y ¡eh! Que no…

Si me permitís, haré una broma fácil: hoy, 4 de febrero, comienza la primavera en Japón. Y no es de extrañar, porque en España la primavera comenzó a finales de diciembre, ¿verdad? Dicho esto, y dejando de lado disquisiciones meteorológicas y climáticas, el hecho de que el país nipón el calendario lunar tenga una importancia destacada, hace que consideren que la primavera comienza el 4 de febrero, coincidiendo con el año nuevo lunar. Aquí, como que nos guiamos por el calendario solar, la primavera, este año, no comienza hasta el 20 de marzo a las 4:30h de la mañana. Ya ha llegado la primavera a Japón! Si hay un festival,…