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Las mejores galletas y cómo hacerlas
¿Estás aterrorizado de hacer galletas? ¿Estar solo en la cocina con una receta de galletas te hace un choque nervioso? No es para preocuparse. Estas tres leyendas de la cocina sureña están de acuerdo en que la elaboración de galletas es una técnica que requiere cierto tiempo para aprender, y cada una destaca una forma diferente de lograr el éxito de las galletas. No hay una sola manera correcta de hacer una galleta. Galleta # 1: delicada, liviana como el aire y hecha con dos ingredientes. La reina de la cocina sureña, lamenta la falta de educación culinaria para hacer galletas: «Es solo que nadie se molestó en decir que…
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Propiedades nutricionales del calabacín
¿Sabías que la producción de calabacín supera los 5.000 millones de toneladas al año? Se trata de un alimento que triunfa por todo el planeta y que está presente en toda clase de gastronomías. El motivo quizá sea sus grandes beneficios para la salud. Es por ello que nos gustaría aprovechar el siguiente post para hablarte detalladamente sobre las propiedades nutricionales del calabacín.
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¿Cuánta agua hay que beber al día?
La eterna pregunta. ¿Cuánta agua hay que beber al día? Ya os decimos la respuesta por adelantado: No son dos litros al día. ¿Entonces? La cantidad exacta siempre dependerá de la persona y las necesidades de cada uno. Es por ello que nos gustaría aprovechar el siguiente post para acercaros algo de información sobre este tema.
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El aguacate en nuestra alimentación
¿Eres consciente de todas las ventajas que puede ofrecernos el aguacate en nuestra alimentación? Se trata de una fruta (sí, es una fruta y no una verdura, como mucha gente se piensa) muy apreciada hoy en día por toda clase de nutricionistas, deportistas y gente que desea llevar una dieta sana, equilibrada y libre de “grasas malas”.
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¿Es perjudicial el consumo de golosinas?
Cuando hablamos de golosinas o chucherías hay que dejar claro que, además de existir una gran variedad, es muy recomendable consumirlas con moderación. Como decimos las golosinas pueden ser de muchos tipos: chicles, gominolas, caramelos, piruletas, chocolate, etc, pero hay quien también engloba en esta categoría a otros productos como pueden ser galletas, snacks, pastelillos, cacahuetes, etc. Así, cada una de ellas puede aportar muchos nutrientes o no aportar ninguno, ya que como vemos la variedad en esta categoría es muy amplia y sus componentes muy diferentes, pero lo que suelen tener en común es la presencia de azúcar en alto grado. Se puede hablar de que en cierta medida…
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Propiedades del queso de cabra
El queso de cabra es un excelente y sabroso alimento que nos acompaña desde la antigüedad y que ofrece importantes beneficios para nuestra salud por su bajo contenido en grasas y su gran aporte de calcio, proteínas y vitaminas. Si el queso es una opción ideal en nuestra dieta por su alto contenido nutricional, el queso de cabra, por sus especiales propiedades, es aún mejor opción frente a los quesos de vaca. De hecho, su consumo se está popularizando cada vez más en países donde predominaban tradicionalmente los quesos elaborados con leche de vaca y esto es debido, además de por su excepcional sabor, a sus importantes ventajas. Existen quesos…
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Beneficios del vino tinto para la salud (II)
En un post anterior en este mismo espacio, ya comenzamos a explicarte cuáles eran los beneficios del vino tinto para la salud. Es por ello, que nos gustaría aprovechar este nuevo artículo para seguir ampliando esa información y contarte otras muchas ventajas que puede aportarte el consumo responsable y controlado de esta interesante bebida.
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Beneficios del vino tinto para la salud (I)
Mucho se ha escrito y se ha hablado sobre el vino tinto y sus supuestos beneficios para la salud. Es casi imposible no haber escuchado la famosa frase de “un vaso de vino al día es bueno”, ¿verdad? Pero, ¿realmente es cierta esta afirmación? Hoy, en el siguiente post, vamos a contaros algunos de las bondades que esta bebida tiene para nuestro cuerpo y nuestra salud. ¡Presta atención!
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El Marketing del Queso
¿Qué hace que asociemos Suiza con los quesos? Y que los menos expertos, ¿cuando vemos un queso azul pensemos simplemente que es un Roquefort, sin contemplar la posibilidad de que sea un Gorgonzola, un Stilton o Cabrales? Lo hace, seguramente, el mismo que asocia Asturias con la buena cocina, o (sic) Barcelona con los toros y la sevillanas -de cara a los guiris, quiero decir-. Sí, me refiero al marketing. El poder del marketing es tan fuerte que de la misma manera que convierte la última tecnología en una necesidad, y encuentra sevillanas y toros en Cataluña, también convierte todo un país en el paraíso del queso. Y ¡eh! Que no…
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En Japón, la primavera comienza hoy
Si me permitís, haré una broma fácil: hoy, 4 de febrero, comienza la primavera en Japón. Y no es de extrañar, porque en España la primavera comenzó a finales de diciembre, ¿verdad? Dicho esto, y dejando de lado disquisiciones meteorológicas y climáticas, el hecho de que el país nipón el calendario lunar tenga una importancia destacada, hace que consideren que la primavera comienza el 4 de febrero, coincidiendo con el año nuevo lunar. Aquí, como que nos guiamos por el calendario solar, la primavera, este año, no comienza hasta el 20 de marzo a las 4:30h de la mañana. Ya ha llegado la primavera a Japón! Si hay un festival,…
